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Attribute
Füllung:
1,5 l Fl.Jahr:
2018Produzent:
Azienda Agricola PetraGebiet:
Costa ToscanaLand:
ItalienKategorie:
RotweinVielfalt:
SyrahAppellation:
Toscana IGTRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive rubinrote Farbe. Ein Wein, der sich in üppigen Noten äußert und mit einer dezenten olfaktorischen Vehemenz mit würzigen und unterholzigen Noten mit einem Hauch von Vanille, der die richtige Säure und Alkohol unterstreicht, ausgestattet ist. Mit einem trockenen Glas, groß und mit großer Struktur und Mineralität, die seine Frische erhöht.Wein:
Wein Titel:
Colle al FicoWissenswert:
Der Name "Colle al fico" leitet sich vom Ortsnamen des Weinbergs ab, aus dem die Syrah-Trauben stammen, eine der im Rhonetal verbreiteten roten Rebsorten, die in der Toskana und insbesondere im Val di Val di Sol zu finden sind Cornia, die idealen geologischen und mikroklimatischen Eigenschaften, so dass diese Rebe ihre ganze Stärke und ihre tiefe symbiotische Verbindung mit dem Gebiet ausdrücken kann. In dieser Ecke der tyrrhenischen Küste gibt der in Reinheit vinifizierte Syrah Weinen mit einem Blumencharakter und angenehmer Kraft und anerkannter Haltbarkeit Leben. Der tonig-kalkige Boden des Weinbergs Colle al Fico lässt die Trauben die undeutlichste mediterrane Seele des Weinguts Petra zum Ausdruck bringen.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Azienda Agricola PetraKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzigJahr:
2018Rebsorte:
SyrahRebsortenkürzel:
SYWeinberg:
Aus dem Weingarten Colle al Fico, San Lorenzo.Boden:
Lehmig-sandig, leicht kalkigAlter der Reben:
Durchschnittlich 16 JahreReberziehung:
Guyot, 6.200 Pflanzen pro HektarErtrag:
7.000-8.000 hl/haWeinbereitung:
Der alkoholischen Gärung wird eine Kaltmazeration vorangestellt, um die fruchtigsten Aromen von roten Beeren zu extrahieren. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenholz-konischen Behältern mit Mazeration auf den Schalen für ca. 25 Tage. Die Fermentationstemperatur liegt bei 27-29 °C. Eine anschließende malolaktische Gärung erfolgt in Holz.Ausbau:
18 Monate in 30 und 50 hl Fässern gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5
