Petra Toscana IGT

Decanter Bewertung: 92
James Suckling Bewertung: 92
Falstaff Bewertung: 93
Vinum Bewertung: 18
Bibenda: 5 grappoli
Gambero Rosso Bewertung: gamberorosso_2r

(0)

Attribute

Füllung:
0,75 l in Holzkiste
Jahr:
2018
Produzenten:
Azienda Agricola Petra
Gebiet:
Costa Toscana
Vielfalt:
Cuvée
Land:
Italien
Kategorie:
Rotwein
Appellation:
Toscana IGT
Region:
Toskana
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Leuchtendes, dunkles Rubinrot mit granatroten Nuancen. Öffnet sich in der Nase auf reife Kirsche, Heidelbeeren, und feinem Edelholz, unterlegt von kaltem Rauch und Ledernoten. Fein geschliffen am Gaumen, gut eingebautem Holzeinsatz, angenehmer Frische und engmaschigem Tannin, mit präziser Frucht im anhaltenden Ausklang. (O.Kiem, S.Staffler - Falstaff, 17.10.2022)
Wein:

Wein Titel:
Petra
Wissenswert:

Petra ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein mit toskanischer Seele – modern interpretiert, tief verwurzelt.
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Costa Toscana
Produzent:
Azienda Agricola Petra
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Toscana IGT
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Pasta Arrabbiata, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Pfeffersteak, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Cuvée
Ertrag:
8 t/ha
Reberziehung:
Guyot mit 6.200 Reben/ha
Produzierte Menge:
24 000
Jahr:
2018
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Restzucker:
trocken
Alter der Reben:
20 Jahre alte Reben.
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Ausbau:
18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques ausgebaut (Allier, Nevers, Tronçais) und es dauert noch einmal so lange, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen.
Weinbereitung:
Auch die Produktionsmethode ist streng ausgerichtet an der Herausarbeitung terroirbezogener Merkmale. Die Gärung verläuft natürlich mit Hilfe eigener Hefen, und die Vinifizierung erfolgt in konischen 100-hl-Eichenholzfässern.
Ernte:
Die Trauben werden vollreif gelesen (Ende August-Mitte September) und in Kisten mit einem maximalen Fassungsvermögen von 17 kg in den Keller transportiert.
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF
Önologe:
Giuseppe Caviola
Boden:
Kalkhaltige Naturböden mit dem richtigen Gleichgewicht von Ton und einem gut strukturierten und mitteltiefen Skelett mit Steigungen von etwa 10-15%.
Weinberg:
Weingut Petra, in S. Lorenzo Alto.

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Attribute

Füllung:

Jahr:

Produzenten:

Gebiet:

Vielfalt:

Land:

Kategorie:

Appellation:

Region:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Ertrag:

Reberziehung:

Produzierte Menge:

Jahr:

Rebsorte(n):

Restzucker:

Alter der Reben:

Alkoholgehalt (%vol):

Ausbau:

Weinbereitung:

Ernte:

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Boden:

Weinberg:

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