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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2015Produzent:
Azienda Agricola il PoggioGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaVielfalt:
CuvéeLand:
ItalienKategorie:
RotweinAppellation:
Toscana IGTRegion:
Toskana -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensive violette Farbe. In der Nase und im Geschmack Aromen von Vanille, Schwarzkirsche, Heidelbeere und Brombeere. Pikant und armselig.Wein:
Wein Titel:
Il CintoLand:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Azienda Agricola il PoggioKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Toscana IGTGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigJahr:
2015Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Sangiovese, 50% MerlotRebsortenkürzel:
SA, ME, CILProduzierte Menge:
2 000Weinberg:
Die Weingärten befinden sich auf 450 m.ü.d.M.Boden:
Trockener, steiniger Boden.Reberziehung:
Cordon.Ernte:
Im Oktober.Weinbereitung:
Alkoholische Gärung in 25 hl Stahlfässern.Ausbau:
7 Monate in Edelstahl und 24 Monate in Eichenfässer.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
