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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Jahr:
2022Vielfalt:
Grüner VeltlinerRegion:
NiederösterreichAppellation:
Niederösterreich QWLand:
ÖsterreichProduzent:
Weingut MattesGebiet:
WeinviertelKategorie:
Weißwein -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Frisch und fruchtig, mit einem deutlich facettenreichen Aroma von Äpfeln, Grapefruit und exotischen Früchten wie Mango und Maracuja. Die Säure ist gut eingebunden und der Abgang belebend. (C. Muck - wP)Wein:
Wein Titel:
Cooler VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WeinviertelProduzent:
Weingut MattesKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2022Rebsorte:
Grüner VeltlinerWeinberg:
Warum COOL bzw. kühl? cool - Lage: die Warth ist eine Nord-West Lage, also eine kühle Lage, gerade in den sehr heißen Jahren, wachsen hier hervorragende Grüne Veltliner. cool - Klima: im nördlichsten Teil von Österreich gelegen, vor allem durch die kühlen Nächte im August/ September, funktioniert die Aroma- und Geschmackseinlagerung in der Traube sehr gut.Boden:
cool - Boden: Lehmböden, vermischt mit etwas Schwarzerde im Oberboden sind massive Temperaturspeicher und erwärmen sich auch bei sehr warmen Temperaturen sehr langsam, die Reben wachsen hier dadurch etwas langsamer aber kontinuierlicher.Weinbereitung:
cool - Gärung: die kontrollierte Vergärung liegt bei kühlen 15 °C.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5
