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Attribute
Füllung:
0,75 l Fl.Vielfalt:
CuvéeRegion:
NiederösterreichLand:
ÖsterreichKategorie:
RotweinGebiet:
ThermenregionAppellation:
Thermenregion QWProduzenten:
Weingut Schwertführer 35 & Die Schwertführerinnen -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase der Duft von reifen Zwetschken und Amarenakirschen, akzentuiert mit feinwürzigen Kräuternoten und einem Hauch Gewürznelken. Kräftiger Körper mit kerniger Substanz, die dicht verwobene dunkle Beerenfrucht wird von dem präsenten, eleganten Tannin umhüllt und in einen anhaltenden, mineralisch-würzigen Abgang getragen. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Top SigridLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Schwertführer 35 & Die SchwertführerinnenKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Thermenregion QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burgerRebsorte:
CuvéeBoden:
Mineralische Braunerde & MuschelkalkRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
CS, ZW, MERebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Zweigelt, MerlotWeinberg:
Rebgärten in der Thermenregion rund um Sooß bei Baden südlich von Wien, geprägt von sanft hügeligen bis leicht geneigten Hanglagen mit südlichen Ausrichtungen.Önologe:
Kerstin & Sigrid SchwertführerErnte:
Selektive Ernte von Hand bei jeweils optimaler Reife jeder Traubensorte.Alkoholgehalt (%vol):
15Ausbau:
14 Monate Reifung im kleinen französischen Eichenholzfass, dann cuvetiert und vor der Abfüllung ein weiteres halbes Jahr verfeinert und harmonisiert.Weinbereitung:
Nach Sorten getrennte, klassische Maischegärung im Stahltank mit kontrollierter Gärführung.
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