Weingut Tauber

2013 hat Richard seinen Job im Molkereibereich aufgegeben und ein Jahr Auszeit genommen – um dann sein eigenes Weingut und einen Milchhandelsbetrieb zu gründen. Es ist ein unüblicher Spagat zwischen Wein- und Milchwirtschaft, den er täglich vollzieht und als Symbiose zweier Bestimmungen versteht. Als freier Weinbauer kaufte Richard 2014 sein erstes Grundstück. Ein guter Freund brachte ihn damals dazu – und eben dieser teilt diese Passion noch heute mit ihm. Mittlerweile bearbeitet Richard fünf unterschiedliche Weinlagen, die das Weingut Tauber auszeichnen, bepflanzt mit Sylvaner, Kerner und Riesling. Er pflegt seine Reben in Handarbeit und mit Leidenschaft – Eigenschaften, die auch den gesamten Prozess von der Traube zum Wein begleiten. Richards Frau Hermine und auch die beiden Kinder Lisa und Manuel arbeiten im Weingut mit und tragen ihren Teil dazu bei, dass aus kleinen Trauben große Weine werden. Ein Familienbetrieb, der nicht auf Tradition setzt – sondern auf Passion.